主料:
猪蹄，
400g调料
植物油，
5g，
盐，
5g，
老抽，
2勺，
生抽，
1勺酱香猪蹄的做法步骤
1.猪蹄放料酒、姜片绰水，冷水下猪蹄水滚捞出来冲洗干净后再次绰2次水。
2.放高压锅加入清水上气炖5分钟后转中小火炖15分钟。捞出来沥干水分备用。
3.热锅放植物油下猪蹄大火翻炒。
4.加入老抽，老抽一定要多，每块猪蹄都裹上老抽，这样的猪蹄酱香味十足！
5.加入盐调味。
6.放入生抽调色。
7.表皮焦黄，香喷喷滴！
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热菜 家常菜 午餐 猪蹄
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